江蘇啓東:攻克刀魚養殖最大難題 “鮮”入尋常百姓家

江蘇啓東:攻克刀魚養殖最大難題 “鮮”入尋常百姓家

長江刀魚自古被譽爲“開春第一鮮美之餚”,在衆多饕客眼裡,“春風十里,不如刀魚一兩”。自長江禁漁後,刀魚這一美味幾乎絕跡餐桌,而在江蘇省啓東市惠萍鎮有一個“魚洋刀魚莊園”,卻養了3萬多尾刀魚。

2021年,啓東商人陸紅星偶然接觸到刀魚養殖項目,瞭解到國家對水產健康養殖的指導政策,當即決定從地產行業轉行。“小時候,‘長江三寶’刀魚、鰣魚、河豚,一直讓我念念不忘。”陸紅星下決心四處尋訪合適的養殖方法。

隨後,陸紅星與擁有觀賞魚養殖技術的啓東老鄉賈袁衝一拍即合,2022年初,啓東魚洋環保科技有限公司正式創辦,落戶惠萍鎮。當年10月,第一批刀魚苗投放進公司自主研發的養殖桶內。“魚苗是從中洋集團引進的,對方的人工繁殖技術已經得到國家相關機構認可。”賈袁衝介紹。國內養殖長江刀魚存在一個問題:經過打撈的魚苗,魚嘴可能沾染細菌,魚鱗也可能有破損,再進入到新的水質環境中容易生病,而一旦對病魚用藥,就會影響魚的口感,到最後成魚出水,上鍋一蒸就變成了一碰就碎的“豆腐魚”。“但到了我們這兒,魚苗就沒有這個困擾。我們採用礦石消毒,能有效排出魚苗附帶的細菌,而且從魚苗到餐桌全程18個月,沒有任何抗生素介入。”賈袁衝說道。

賈袁衝在水質淨化行業深耕多年、擁有多項專利技術,致力將礦化合成技術實踐應用到多種魚類養殖項目中。“現在惠萍這邊的基地,除了3萬多尾刀魚,還有5000多尾鰣魚、5000多尾河豚,以及鱸魚等多種魚類。”賈袁衝介紹。

莫斯科IS-K恐攻案Q&A(二):俄羅斯與中亞極端組織的恩怨?

將礦化水穩定在8.0~8.3的弱鹼性,能讓養殖刀魚保持旺盛的生命力,讓傳說中“出水即死”的刀魚能活着封裝在有氧有水的塑料袋裡,在適宜的溫度下甚至可以存活24小時,“我們的刀魚可以活着‘遊進’各地的廚房。”賈袁衝自豪地說。

養殖的刀魚一年四季都可以捕撈,這份美饌可以日日上新。“我們的刀魚口感十分細軟。”陸紅星表示,公司與宿遷宿豫區政府合作的總投資8億元的水產養殖項目已正式開工建設,與北京首農食品集團、江西上饒、張家港等也達成初步合作意向,“希望通過技術推廣,能把刀魚的價格‘打’下來,讓普通民衆都能吃得起、吃得上這份美味。”(張媛媛 袁陳宇)

我在异界养男神:神医九小姐

更多精彩資訊請在應用市場下載“央廣網”客戶端。歡迎提供新聞線索,24小時報料熱線400-800-0088;消費者也可通過央廣網“啄木鳥消費者投訴平臺”線上投訴。版權聲明:本文章版權歸屬央廣網所有,未經授權不得轉載。轉載請聯繫:[email protected],不尊重原創的行爲我們將追究責任。

新药临床进展顺利 竟天启动IPO规划

男神爱上我?

俄总统新闻秘书:美称莫斯科近郊音乐厅恐袭是极端组织所为是在转移注意力